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1、第一，可以滋陰潤(rùn)燥，淡化色斑。銀耳蓮子羹是一種性質(zhì)溫潤(rùn)的食品，它不但能滋陰潤(rùn)燥，而且能滋養(yǎng)人類的肌膚。它含有天然膠質(zhì)，還能加快人體內(nèi)毒素的代謝，可以防止色素在人類皮膚表層堆積。人們經(jīng)常食用銀耳蓮子羹，不但能吸納滋養(yǎng)肌膚，還能淡化面部的色斑。

2、第二，可以預(yù)防肥胖，預(yù)防肥胖的也是銀耳蓮子羹的重要功效之一。很多女性進(jìn)入中年以后身體代謝放慢，這時(shí)就容易出現(xiàn)肥胖。如果平時(shí)堅(jiān)持食用銀耳蓮子羹，加快腸胃的蠕動(dòng)，抑制身體對(duì)脂肪的吸收，而且能夠加快身體代謝，可以讓身材保持苗條的狀態(tài)，有效預(yù)防肥胖發(fā)生。

3、第三，可以保護(hù)心臟和骨骼。銀耳蓮子羹對(duì)人類的心臟和骨骼有明顯的保護(hù)作用，這種食品中含有豐富的酶類成分，能夠直接作用于人類的神經(jīng)系統(tǒng)，也能營(yíng)養(yǎng)心肌，提高心臟功能。除此之外，它還有的微量元素鈣、磷、鉀等物質(zhì)，對(duì)于人類的骨骼有明顯的調(diào)節(jié)作用，能夠提高骨骼的韌性，預(yù)防骨質(zhì)疏松。