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1、主料：200g杏鮑菇、100g胡蘿卜、100g黃瓜、1根火腿腸。

2、配料：適量油、適量鹽、適量蔥、適量蒜、適量醬油。

3、杏鮑菇切成條備用，蔥蒜切好備用。

4、黃瓜，胡蘿卜，火腿腸切成絲，備用。

5、鍋內(nèi)放適量油，油熱后，放入蔥蒜爆香，放入胡蘿卜絲。

6、放入杏鮑菇絲，瀝少許清水，翻炒。

7、放入黃瓜絲和火腿腸絲，翻炒，加入適量醬油。

8、放入適量鹽調(diào)味，翻炒均勻出鍋即可。